नई दिल्ली: दिल्ली में रहने वाले प्रवासी बिहारियों और बिहारी खाने के शौकीनों के लिए बड़ी खुशखबरी है। नई दिल्ली स्थित बिहार भवन में मंगलवार को नई बिहार भवन कैंटीन की शुरुआत की गई। अब यहां आने वाले लोग लिट्टी-चोखा, सत्तू सहित बिहार के कई पारंपरिक व्यंजनों का लुत्फ़ उठा सकेंगे। यह कैंटीन बिहार की समृद्ध खाद्य संस्कृति को राष्ट्रीय राजधानी में नई पहचान दिलाने की दिशा में अहम कदम मानी जा रही है।
मंगलवार को बिहार भवन के स्थानिक आयुक्त मनोज कुमार सिंह ने कैंटीन का उद्घाटन किया। कार्यक्रम में बिहार भवन के अधिकारी एवं कर्मचारी भी शामिल हुए।
उन्होंने कहा कि बिहार की पहचान केवल उसकी संस्कृति और इतिहास से नहीं, बल्कि उसके पारंपरिक खान-पान से भी है। नई कैंटीन के जरिए राजधानी दिल्ली में बिहार के व्यंजनों को नई पहचान देने का प्रयास किया जाएगा।
यहां लिट्टी-चोखा, सत्तू के व्यंजन, कढ़ी-भात, दाल-भात, मौसमी सब्जियां और कई अन्य बिहारी पकवान उपलब्ध रहेंगे। कैंटीन का लक्ष्य हर आगंतुक को बिहार के घर जैसा स्वाद और आत्मीय अनुभव देना है।
समय
- नाश्ता: सुबह 8 से 10 बजे
- दोपहर एवं रात्रि भोजन: 12 बजे से रात 10 बजे तक
नई बिहार भवन कैंटीन बिहार की सांस्कृतिक विरासत को भोजन के माध्यम से देशभर के लोगों तक पहुंचाने का एक महत्वपूर्ण प्रयास मानी जा रही है।
